地元の佐渡の食材にこだわり、 いつも新鮮なものを仕入れ、 普段あまり見たことの無い食材や 調理方法で料理を提供しております。 お酒の肴や一品料理、デザートに至るまで 様々な佐渡の食材を使ったお料理を 存分にお楽しみください。
佐渡の魚は毎日市場から 新鮮な魚を仕入れてます。 お米は最高ランクの特A評価を11年連続で 取得した佐渡産コシヒカリを使用しています。 島ならではの自然と景観、食や歴史、 店内には佐渡の竹細工など、魅力溢れる 佐渡市を是非、ご堪能ください。
地元の佐渡の食材にこだわり、 いつも新鮮なものを仕入れ、 普段あまり見たことの無い食材や 調理方法で料理を提供しております。 佐渡の魅力あふれる食材や料理を 存分にお楽しみください。
佐渡自然食レストラン貴支
詳しくは新潟地下街 西堀ローサの フロアマップをご覧ください。
