地元の佐渡の食材にこだわり、いつも新鮮なものを仕入れ、普段あまり見たことの無い食材や調理方法で料理を提供しております。お酒の肴や一品料理、デザートに至るまで様々な佐渡の食材を使ったお料理を存分にお楽しみください。
佐渡の魚は毎日市場から新鮮な魚を仕入れてます。お米は最高ランクの特A評価を11年連続で取得した佐渡産コシヒカリを使用しています。島ならではの自然と景観、食や歴史、店内には佐渡の竹細工など、魅力溢れる佐渡市を是非、ご堪能ください。
地元の佐渡の食材にこだわり、いつも新鮮なものを仕入れ、普段あまり見たことの無い食材や調理方法で料理を提供しております。佐渡の魅力あふれる食材や料理を存分にお楽しみください。
佐渡自然食レストラン貴支
詳しくは新潟地下街 西堀ローサのフロアマップをご覧ください。
